تره خشک | Dried Chives

تره خشک از جمله گیاهان و سبزیجاتی است که از دسته محصولات سبزی خشک محصوس میشود و ازسبزیجات بومی ایران و هند است که غالباً در کنار رودخانه و جویبارها رشد می‌کند و دارای دو نوع می‌باشد. تره خشک جز خانواده گیاه پیازچه بوده و از مزه تند و نسبتا ملایم برخوردار است و ساقه های بلند و سبز رنگی دارد.

این گیاه جزء سبزیجات کم کالری بوده و در کاهش وزن می‌تواند اثر خوبی داشته باشد. تره خشک شده علاوه بر استفاده در غذا های مختلف دارای خواص و فواید دارویی فراوانی نیز می‌باشد، که سبب شده از محبوب ترین و پرطرفدارترین سبزیجات در کشور باشد. در ادامه مقاله در مورد خواص و طرز تهیه تره خشک شده صحبت خواهیم کرد.

قیمت تره خشک شده

تره خشک یکی از سبزیجاتی است که خرید عمده وفله آن در بازار امروز از رونق خوبی برخوردار است. علاوه بر اینکه این محصول یکی از محصولات صادراتی به کشورهای همسایه می‌باشد، بازار تجاری خوبی در کشور دارد. قیمت تره خشک شده بستگی به عطر،طعم و کیفیت آن دارد؛ چرا که هرچقدر و طعم و بوی این سبزی خشک از کیفیت بالاتری برخوردار باشد؛ دارای قیمت گرانتری در بازار است.

اغلب خریداران تره خشک شده را به صورت عمده و فله با قیمت بسیار پایین‌تری از خرید خرد این محصول، سفارش و خریداری می‌کنند. تره خشک به صورت تره نرم، خرد و پفکی دسته‌بندی می‌شود. انواع تره خشک در بسته‌بندی‌های ۱۰۰ گرم به بالا در بازار موجود بوده که می‌توانید به صورت فله‌ای نیز آن را خریداری کنید. قیمت خرید فله‌ای تره خشک بسیار ارزان‌تر و به صرفه‌تر نسبت به خرید در بسته بندی‌های ۱۰۰ گرمی است.

البته باید به این نکته اشاره کرد که قیمت تره خشک نسبت به سایر سبزیجات از قیمت ارزان‌تری برخوردار بوده و این به دلیل فراوانی کاشت آن و در دسترس بودن آن در تمام فصل‌های سال است. به دلیل آنکه سبزیجات خشک تا مدت طولانی قابل نگهداری و مصرف می‌باشند خرید فله و عمده تره خشک از بهترین گزینه‌ها برای خریداران این محصول در کشور هست. در هنگام خرید تره خشک باید به نکاتی مثل عطر و طعم آن و همچنین یک دست بودن و رنگ سبز متمایل به تیره آن توجه کنید.

خرید تره خشک

برای خرید تره خشک با کیفیت بالا به صورت عمده و فله به سایت رزت فود که در زمینه پخش سبزیجات خشک فعالیت می‌کند، مراجعه کنید. ما این محصول را با بهترین کیفیت برای شما در نظر گرفته‌ایم. برای خرید عمده تره خشک به صورت آنلاین تنها کافی است به بخش محصولات سایت مراجعه کنید و هر آنچه نیاز دارید را ثبت کنید. پس از ثبت سفارش محصول مورد نظر در کمترین زمان ممکن به دست شما خواهد رسید.

خواص تره خشک (Dried Chives)

بسیاری از سبزیجات علاوه بر جنبه خوراکی دارای مصرف دارویی و خواص درمانی فوق‌العاده‌ای برای مشکلات و بیماری های بدن نیز می‌باشند. تره خشک شده حاوی ویتامین‌ها و حاوی فیبر و فولات بوده و در سرشار از مواد معدنی مثل پتاسیم، فسفر و کلسیم و همچنین مقدار قابل توجهی آهن می‌باشد. تره خشک به دلیل دارا بودن گوگرد دارای خاصیت ضد‌ میکروبی فوق‌العاده‌ای برخوردار است و در درمان پیش فعالی در کودکان و بواسیر اثر بسیار خوبی دارد.

طبیعت و مزاج تره خشک از نظر طب اسلامی و حکما بسیار گرم و خشک است. به جهت دارا بودن فیبر و آب فراوان برای کاهش وزن و لاغری از بهترین داروها می‌باشد. خوردن تره خشک سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و پروستات می‌شود و ضماد تره خشک شده روی درد بسیار موثر بوده و سبب تسکین آن می‌شود. این سبزی خشک در پایین آمدن فشار خون و همچنین باز شدن گرفتگی‌های طحال و کبد و همچنین در معالجه عفونت اثر بسیار سودمندی به همراه دارد.

اگر تره خشک شده با آب جوشانده شود برای تنگی نفس و درمان درد سینه مفید می‌باشد. جوشانده تره خشک شده در درمان بیماری ذات الریه و بیماری رسوبات ادراری بسیار موثر می‌باشد؛ همانطور که گفته شد تره خشک دارای مزاج گرم و خشک است که ممکن است عوارضی را ایجاد کند که برای جلوگیری از عوارض آن می‌توانید از مصلح آن که گشنیز و کاسنی است به همراه تره خشک استفاده کنید.

تره خشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

تره خشک از سبزیجات زود هضم می‌باشد و دارای طعم و بوی فوق‌العاده است. از زمان قدیم بسیار مورد استفاده برای مصارف غذایی بوده است. از تره خشک می‌توان به صورت ترکیبی با سبزیجات خشک دیگر در پخت غذاهای مختلف چون آش، کوکو و خورشت‌هایی مانند، قرمه سبزی استفاده کرد یا اینکه به صورت جداگانه آن را به صورت سوپ مخصوص درآورد.

اگر بخواهیم برخی غذاهایی که باتره خشک درست می‌شود را نام ببریم می‌توانیم به کوکوی‌تره سوپ تره، تره با تخم مرغ پر، پیراشکی تره، شامی تره، املت تره و پیازچه اشاره کرد. البته این‌ها برخی از غذاهای قابل طبخ با تره خشک شده هستند.

طرز تهیه تره خشک

برای خشک کردن سبزیجات در منزل حتماً باید به این نکته توجه کنید که آنها را در حیاط یا جایی که در مجاورت هوا و تهویه مناسب باشد قرار دهید تا سبزی شما فاسد و خراب نشود. برای تهیه تره خشک با کیفیت بالا باید از سبزی فروشی تره تازه‌ای را تهیه و پاک کنیم. در موقع پاک کردن تره لازم است که ابتدا تره‌های سالم را جدا کرده و سر و ته آن‌ها را بزنید، تا تره خشک یک دست و زیبایی داشته باشید.

بعد از اینکه تره‌های تازه را پاک کردیم نوبت به خرد کردن آن‌ها می‌رسد، که باید به اندازه یک بند انگشت تره‌ها را خرد کنیم؛ چرا که اگر تره‌ها زیاد خرد شوند و به قطعات ریزتر تبدیل شوند از کیفیت آن‌ها کاسته شده و فرم نامطلوبی می‌گیرند. بعد از خرد کردن همه تره‌ها باید آن‌ها را در ظرف بزرگی که با آب سرد شده بخیسانیم تا از هرگونه گرد و خاکی پاک و تمیز شود و بعد از شستن و آبکشی کردن آن‌ها نوبت به پهن کردن در زیر آفتاب می‌رسد و باید آن‌ها را زیر و رو کرد تا به صورت کامل خشک شوند.

تره‌ها نباید روی هم انباشته شوند؛ بلکه باید روی یک پارچه تمیز به صورت کامل و یکدست پهن شوند تا سبزی‌های زیرین خراب نشوند. مدت زمان برای خشک شدن تره‌ها حدود دو تا سه روز می‌باشد، که بعد از خشک شدن باید آن‌ها را در ظروف شیشه‌ای بریزید، تا دچار خرابی نشوند.

کلام پایانی

امروزه سبزیجات خشک شده یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ادویه‌ها و چاشنی‌های غذایی هستند که به صورت ترکیبی و یا جداگانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. تره خشک شده نیز از آن دسته سبزیجات محبوب و پرطرفدار در کشور است که دارای قیمت بسیار ارزانی می‌باشد و برای درست کردن بسیاری از غذاها ناچار به استفاده از این سبزی خشک هستید. برای خرید این محصول می‌توانید همین الان از طریق سایت رزت فود اقدام کنید.