ترخون خشک | Dried Tarragon

ترخون خشک در میان سبزی خشک جایگاه خاصی دارد. در فرانسه این گیاه را به عنوان پادشاه گیاهان میشناسند. از این گیاه معطر و خوش طعم برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه استفاده می‌شود.

خواص ترخون (Dried Tarragon)

• مسکن درد
• تنظیم خواب و آرام بخش
• اشتها آور
• درمان کم خوبی و تنظیم سیکل قاعدگی
• بهبود دستگاه گوارش

جلوگیری از سلول های سرطانی

به دلیل داشتن آنتی اکسیدان موجود در آن، برگهای ترخون توانایی جلوگیری از رشد سلول های سرطانی را دارند. این می تواند از طریق مکانیسم مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن اتفاق بیفتد.

سالم نگه داشتن قلب

برگ ترخون می تواند قلب شما را از بیماری های قلبی محافظت کند. اثر ضد التهابی آنتی اکسیدان آن رگ های شما را از هرگونه صدمه حفظ می کند. برگ ترخون حاوی ماده معدنی پتاسیم نیز هست که نقش مهمی در تنظیم انقباض قلب دارد.

مناسب برای بیماران دیابتی

برگ ترخون سرشار از فیبر غذایی است که می تواند کالری را در تمام اندام های بدن توزیع کند. این مکانیسم می تواند سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.

مناسب افراد کم خون

برگهای ترخون حاوی ماده معدنی آهن است که برای تشکیل گلبولهای قرمز حاوی هموگلوبین مهم است. همچنین از ویتامین C که به جذب آهن کمک می کند پشتیبانی می کند. این باعث می شود که برگهای ترخون بتواند از کم خونی جلوگیری کند.

محافظت از مخاط روده

روی موجود در برگهای ترخون عملکرد مهمی برای محافظت از مخاط روده دارد. در صورت بروز خسارت هایی نظیر اسهال، به ترمیم مخاط روده کمک می کند.

جلوگیری از گرفتگی عضلات

برگهای ترخون حاوی منیزیم به عنوان یک شل کننده عضله است و طبق آنچه در بخش تناسب اندام نمناک توضیح دادیم این ماده از بروز گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

سالم نگه داشتن استخوان

برگهای ترخون سرشار از کلسیم و فسفر است. این مواد معدنی برای تشکیل استخوان ضروری هستند و باعث حفظ استحکام استخوان می شوند.

سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می کند

برگ ترخون سرشار از ویتامین C است که به ساخت سیستم آنتی بادی کمک می کند. این سیستم ایمنی بدن شما را برای مقابله با هر باکتری یا ویروس ممکن است تقویت می کند.

تقویت دندان ها

کلسیم و فسفر موجود در برگهای ترخون نیز می تواند از طریق مکانیسم خاص آنها به تقویت دندان کمک کند.

کاهش علائم التهاب

آنتی اکسیدان موجود در برگ ترخون مکانیسم فعالیت التهاب را دارد. این می تواند علائم التهابی مانند تورم یا قرمزی در ناحیه التهاب را کاهش دهد. همچنین از نظر میزان اسید چرب امگا 3 که خاصیت ضد التهابی دارد، پشتیبانی می شود.

سلامتی چشم

برگ ترخون سرشار از ویتامین A است که باعث حفظ چشم سالم می شود. این ویتامین می تواند تیز بینی بینایی شما را بهبود بخشد و چشمان شما را از بیماری های دژنراتیو، ضعیف کننده چشم مانند آب مروارید محافظت کند.

به کاهش علائم نوروپاتی (آسیب عصبی) کمک می کند

برگ ترخون حاوی ویتامین B12 است که در عملکرد عصبی نقش دارد. این ویتامین، نورون را از هرگونه صدمه محافظت می کند و به کاهش علائم نوروپاتی مانند سوزن سوزن شدن یا بی حسی کمک می کند.

اصلاح عملکرد دستگاه ادرار

چنانچه خش سلامت نمناک هم پیش از این گفته بود برگهای ترخون به عنوان یک مدر و ادرارآور طبیعی عمل می کند که می تواند محصول زاید را از بدن خارج کند. این مکانیسم از طریق ادرار کردن اتفاق می افتد، بنابراین تعادل آب را در بدن نیز حفظ می کند.

کاهش درد دندان

برگهای ترخون به دلیل وجود اوژنول می تواند باعث کاهش درد دندان شود. این ماده در درد دندان اثر تسکین دهنده دارد. برای به دست آوردن این فواید سلامتی می توانید برگ های ترخون را بجوید یا آنها را به عنوان دم نوش گیاهی بنوشید.

موارد استفاده ترخون

از ترخون برای تهیه موارد زیر استفاده میشود.

• تهیه دمنوش
• تهیه خورشت
• معطر کردن غذاهایی مانند آش و دلمه