نشاسته ذرت عمده| Corn Starch

نشاسته ذرت عمده امروزه در بازار و البته صنایع مختلف جایگاه قابل توجهی را به خود اختصاص داده این محصول که حاصل پودر کردن دانه‌های ذرت است، بسیار پر خاصیت و مقوی خواهد بود. در واقع می‌توان گفت در میان انواع نشاسته یکی از پرمصرف‌ترین و پرکاربرد‌ترین آن نشاسته ذرت است. در این مطلب قصد داریم نکاتی در رابطه با این محصول را بیان کنیم.

نشاسته ذرت چیست؟

نشاسته ذرت یک نوع ماده غذایی است که طی یک فرایند خاص از دانه‌های ذرت به دست خواهد آمد؛ این محصول به عنوان پرفروش‌ترین ارقام نشاسته و در واقع پرکاربردترین فراورده غلات در بازار به شمار می‌رود. این نشاسته سفید رنگ بوده و به صورت پودری در بازار موجود است. این محصول به دو صورت خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ در واقع بافت لطیف و نرم آن موجب شده تا علاوه بر خواص دارویی ارزش غذایی بالایی نیز داشته باشد.

ارزش غذایی بالا و خواص این محصول موجب شده تا میزان تقاضا برای خرید نشاسته ذرت عمده بالا برود؛ بنابراین این امر سبب می‌شود تا برند‌های مختلفی در زمینه تولید و عرضه این نوع نشاسته فعالیت داشته باشند.

خواص نشاسته ذرت

با توجه به این که ذرت فواید زیادی دارد، قطعا پودری که از این محصول به عنوان نشاسته تولید می‌شود نیز بسیار مفید خواهد بود. نشاسته ذرت به عنوان یکی از غلات مهم مورد استفاده از خواص شگفت‌انگیزی برخوردار است؛ به همین دلیل در زمینه‌های مختلف می‌توان با مصرف آن از خواص بالایی که دارد بهره‌مند شوید. در واقع از نشاسته ذرت برای از بین بردن لکه‌های چربی، بهبود سرما خوردگی کودکان، کاهش التهاب سوختگی، افزایش سلامت پوست و… می‌توان استفاده کرد.

اما این محصول از خواص دیگری نیز برخوردار است که به برخی از آن‌ها اشاره خواهیم کرد:

1. پیشگیری از افت قند خون: بر اساس تحقیقات صورت گرفته رژیم غذایی که دارای نشاسته ذرت خام باشد در جلوگیری از افت قند خون بسیار موثر است. این ماده شگفت‌انگیز در لوله گوارش مانند مخزن گلوگز عمل کرده و به مدت ۶ الی ۸ ساعت می‌تواند جذب دستگاه گوارش گردد. پس مصرف آن برای افرادی که به دیابت نوع ۱ و ۲ هستند توصیه می‌شود.
2. بلعیدن آسان مواد خوراکی: کسانی که مبتلا به بیماری دیسفاژی هستند و در بلعیدن مواد خوراکی مایع و جامد دچار مشکل می‌شوند بهتر است از نشاسته ذرت بهره بگیرند تا بلع راحت‌تری را تجربه نمایند. در واقع این نوع نشاسته قادر است با نرم کردن بولوس بلع مواد غذایی را آسان می‌کند.
3. کاهش وزن: با توجه به تحقیقات ارائه شده نشاسته ذرت گلیسمی پائینی دارد و در کاهش اشتها بسیار موثر است. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند با مصرف این ماده دچار کاهش اشتها شده و احساس سیری در آن‌ها ایجاد می‌شود. پس با کالری کمی که وارد بدن می‌کند منجر به کاهش وزن در فرد خواهد شد.

کاربردها و موارد مصرف نشاسته ذرت

نشاسته ذرت عمده به عنوان یک ماده غذایی رایج کاربرد‌های مختلفی دارد؛ در واقع این ماده علاوه بر صنعت به دلیل خاصیت غذایی که دارد در بسیاری از مواد غذایی استفاده می‌شود. نشاسته ذرت یکی از انواع غلات پرخاصیت و همه کاره به شمار می‌رود که به راحتی قابل تغییر است و در صنایع مختلف نیز کاربرد خواهد داشت. اما به جرات می‌توان گفت کاربرد‌های این ماده فراتر از حد تصور است برخی از موارد استفاده و کاربرد آن بدین شرح است:

• در زمینه مواد غذایی در تهیه سس و سوپ برای غلظت آن‌ها استفاده می‌شود؛ همچنین برای تهیه کیک‌های خانگی نیز از ذرت نشاسته نیز همراه با آرد استفاده خواهد شد.
• در زمینه پزشکی نیز در تامین گلوکز جهت بهبود و درمان افرادی که به بیماری ذخیره گلیکوژن مبتلا هستند، مفید واقع شده است.
• در شیرینی‌پزی نیز می‌تواند کاربرد داشته باشد و مخلوط کردن آن با آرد باعث می‌شود قدرت پخت ماده بهتر و بیشتر شود.
• نشاسته ذرت در تولید بستنی به عنوان یک تثبیت‌کننده عمل کرده و از جابجایی مواد مایع بستنی جلوگیری خواهد کرد.

قیمت نشاسته ذرت عمده

معمولا هنگام خرید هر محصولی قیمت آن یکی از مواردی است که اهمیت بالایی دارد. در حال حاضر نمی‌توان به صورت قطعی قیمت نشاسته ذرت عمده را بیان کرد؛ چرا که به دلایل مختلف قیمت این محصول مدام در حال تغییر خواهد بود. نام برند و شرکت تولید‌کننده نشاسته ذرت، نوع بسته‌بندی، جایی که این محصول عرضه می‌شود، کیفیت نوسانات بازار و… همگی مواردی هستند که به‌طور مستقیم در قیمت نشاسته تاثیر خواهند گذاشت. ناگفته نماند که این محصول به صورت بسته‌بندی، کیلویی و عمده عرضه می‌شود که هر کدام قیمت متفاوتی دارند.

معمولا فروش عمده نشاسته ذرت برای صنایع خواهد بود ولی در صورتی که به صورت خوراکی می‌خواهید؛ از آن استفاده کنید بهتر است آن را در حد نیاز خود تهیه کنید؛ چرا که نگهداری آن اگر در شرایط مناسب نباشد ممکن است خراب شود.

نشاسته ذرت را از کجا بخریم؟

معمولا خرید موادی مانند نشاسته ذرت با کیفیت به یکی از دغدغه‌های افراد تبدیل شده و می‌خواهند از یک جای مطمئن خرید خود را انجام دهد. در همین راستا باید گفت صنایع غذایی طعم دانه تیما به عنوان یکی از شرکت‌های موفق در زمینه عرضه نشاسته ذرت فعالیت دارد که می‌توانید از طریق این شرکت نسبت به خرید نشاسته ذرت فله اقدام کنید؛ همچنین سایت رزت فود در ارائه بسته‌بندی این محصول در بسته‌بندی و قیمت‌های متفاوت نیز با تمام نکات بهداشتی توانسته بسیار عالی عمل کند. پس با خیالی آسوده می‌توانید از آن‌ها خرید کنید.

سخن پایانی

معمولا غلات نقش مهمی در تامین مواد مغذی در بدن را ایفا می‌کنند که به عنوان یکی از مهم‌ترین آن نشاسته ذرت است. از آن جا که نشاسته ذرت عمده امروزه بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد هنگام خرید این محصول باید توجه داشته باشید که آن را از فروشگاه معتبر خریداری کنید. در این مطلب در ارتباط با نشاسته ذرت مواردی را بیان کردیم؛ اما جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد این محصول مفید و پرکاربرد و قیمت نشاسته ذرت فله می‌توانید به سایت زرت فود مراجعه کنید.